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2月10日，记者从两江协同创新区获悉，近日，工业和信息化部公布重大环保技术装备创新任务揭榜挂帅入围单位名单，由重庆市经济信息委推荐的“餐饮油烟高效治理技术装备”项目入选。该项目由明月湖的重庆新雨环境科技有限公司（下称“新雨科技”）牵头，联合清华大学、江苏中创清源科技有限公司共同推进。

其核心装备具备四大功能性优势：治理效果持久稳定、源头降低火灾隐患、高效去除恶臭异味、自动油水分离与自清洗。

该核心装备通过湿法冷凝油烟净化技术，凭借湿法冷凝五级协同耦合的创新架构，构建起“高速动态拦截 + 湿法脱脂降稠 + 低温雾化捕集 + 冷凝气液相变分离 + 电离吸附兜底”的五级净化协同净化功能；系统采用模块化设计，适配性强，能够满足中餐、火锅、烧烤等不同餐饮业态的个性化治理需求，为餐饮行业绿色转型提供标准化解决方案。

新雨科技董事长葛荣超表示，本次入围装备实现了四大技术攻关，主要体现在亚微米颗粒物去除技术、VOCs（挥发性有机物）冷凝协同捕集技术、系统耦合与装备一体化、油水分离机制及水循环控制技术，应对以重庆为典型代表的西南地区“重油重味”油烟治理难题。

作为国家级创新任务，项目的实施不仅将推动环保装备技术向高效化、低碳化、智能化升级，更将为城市空气质量改善、民生福祉提升与公共安全保障提供坚实保障。

据了解，新雨科技是一家集技术研发、生产制造、专业运维为一体的国家高新技术企业，在油烟及气态污染物治理领域拥有40余项自主知识产权，年产环保设备可达2万台。公司已构建“企业牵头、高校支撑、产业协同”的创新体系，形成了从理论研究到示范应用的全链条创新能力。

新雨科技项目负责人表示，公司正与清华大学技术专家瞄准揭榜任务指标加紧开展技术研讨、参数论证等攻关工作，并开始在国内五省启动示范应用工作。项目实施将以“市场应用牵引-研发优化升级”为攻关闭环，确保揭榜任务按期保质完成，预计于2026年底完成揭榜任务，力争成功挂帅。